Ця фраза пролунала з вуст директора ПТУ № 4 м. Полтави Тетяни Сагайдачної перед початком семінару на тему: «Вивчення на уроках виробничого та теоретичного навчання інноваційних технологій хлібопекарських та кондитерських виробництв». Участь у семінарі, який вела методист навчально-методичного центру ПТО у Полтавській області Людмила Винник, взяли викладачі спеціальних дисциплін та майстри виробничого навчання хлібопекарської справи з різноманітних навчальних закладів міста та області. А сам навчальний захід відбувся 2 березня, майже на свято училища, якому 1 березня виповнилося 37 років. Під час цього заходу викладачі завітали на відкритий урок однієї з груп училища, який проводила майстер виробничого навчання Тетяна Коротенко. Майбутні пекарі демонстрували свої вміння у приготуванні з дріжджового тіста всіляких виробів. До речі, професія пекар — чоловічого роду, проте зараз чоловіки у своїй більшості обирають інші спеціальності. Тоді як з тістом працюють тендітні жіночі руки. Учбова пекарня оснащена не лише хлібопекарським обладнанням, тут знаходиться комп’ютер, у який заносять всю інформацію, що може знадобитися учням: рецепти, технології приготування та ін. Взагалі урок проходив настільки цікаво, що навіть мені закортіло щось спекти. У рамках семінару керівництво організувало виставку хлібопекарських виробів, виготовлених учнями на уроках навчання та виробничої практики, а також колишніх випускників ПТУ № 4. Педагоги училища кажуть, що за роки існування навчального закладу склалися цілі династії пекарської справи. Денис КОБУШКО «Вечірня Полтава» Фото автора
Проект сайту здійснено за підтримки Посольства США в Україні. Погляди авторів не обов'язково збігаються з офіційною позицією уряду США.
Site project was supported by the U. S. Embassy in Ukraine. The views of the authors do not necessarily reflect the official position of the U. S. Government